Vanhoja Kakkukuvia

Tässä muutama kakkukuva mitä on tullut vuosienvarella tehty

         Tuo muumikakku mikä on keskellä on ihan eka kakku minkä tein vanhaan blogiin

Lisää poikien synttärikakkuja (vanhoja kuvia)

Onneksi on tuo "Face" josta noita vanhoja kuvia löytyy :D

Nämä kuvat oli unohtaa kokonaan

Tuo ihan ensimmäinen Cars kakku oli todellakin ENSIMMÄINEN tällainen muotokakku. Sekin on pursotettu voikreemillä, oli muuten todella makea ;)

Vanhoja Poikien synttärikakkuja

Löysimpä taasen vanhasta blogista kuvia joita ajattelin sitten tänne niitä laittaa. Tällaisia kakkuja olen vuosien saatossa tehnyt poikien synttäreille. Valitettavasti kaikkia kuvia en nyt löytänyt, pitää kattoa vielä muistitikuista :)

Tässä muutama tekele

Prinsessakakku

Toinen kakku meni sitten aikuisille, joka oli prinsessakakun muotoinen, eli puolipyöreä ja vaaleanpunainen.
Kakkuun yritin tehdä pikeeri kruunuja, tein niitä 4 kpl mutta kaikki meni harmikseni rikki :(

Onneksi oli joitain kukkaisa vielä jäljellä varastossa, jotta sain jotain koristeita laitettua.

Ekaa kertaa kokeilin myös tuota rusettia, ihan kivasti onnistui :)

 

 

Sokerimassa/marsipaani sekoituksen alla oli kerma-valkosuklaa vaahto. Kokeilin sitä ihan sen takia kun yhdessä suomalaisessa ohjelmassa sitä suositeltiin tuon alle. En kyllä tykännyt, kakku alkoi hikoilemaan jossain vaiheessa tarjoilua ja mielestäni siitä tuli ruma :( käytän sitä perinteistä kreemiä jatkossa.

 

 

Barbie-kakku

Kummitytön synttärit oli tuossa loppiaisena ja tyttö täyttin nyt sitten 4v.
Nyt on sitten se aika kun prinsessat tulee esiin ja vaaleanpunainen.

Tätä myös toivottiin kakuissa. Prinsessaa ja vaaleanpunaista :)

Ehdotinpa sitten kummitytön äidille että jos ostaisin hänelle tuon prinsessabarbin ja laittaisin sen sitten kakkuun. Siinä sopiva lahja kummitytölle samalla.

Kakku on 8-10 hengen ja välissä se perinteinen mansikka-banaani ja vaniljakerma, kostutus Spriteä.

Tällainen Barbie-kakku tuli

 

Mekko on tarkoituksella rypytetty, en siis halunnut sellasita suoraa mekkoa

Perunarieskat

Meille jäi ylimääräistä pottumuusia, enkä viittinyt heittää niitä pois joten päätin tehdä perunarieskoja

Tällä ohjeella tein:

2,5 dl Perunasosetta
0,5 tl Suolaa
1 Muna
2-2,5 dl Vehnäjauhoa

Lisää jäähtyneeseen perunasoseeseen muut aineet puuhaarukalla sekoittaen. Levitä seoksesta leivinpaperille pellille kaksi maksimissaan 1 cm paksua rieskaa. Pistele haarukalla. Paista 275 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
 

 

Semifreddo

Tämän ohjeen löysin lempi kirjastani, Leila Lindholm Vielä yksi pala!

Olen kirjaimellisesti jäätelöfriikki, vaikka en omista jäätelökonetta (vielä ;) ) nämä ohjeet oli helppoja eikä todellakaan tarvii jäätelökonetta eikä välillä mitään sekoittelua.

 

 

  

Perusohje:

1 vuoka (8 annosta)

4 kananmunaa
1 dl sokeria
1 vaniljatanko
4 dl kuohukermaa

1. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset niin, ettei yhtään keltuaista pääse valkuaisten joukkoon.
2. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista sekä halkaistun vaniljatangon sisältä raaputetut siemenet kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi.
3. Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi ja kääntele vaahto keltuais-sokerivaahtoon.
4. Vatkaa valkuaiset ja jäljellä oleva sokeri kovaksi vaaleaksi vaahdoksi kuivassa ja puhtaassa kulhossa. Kääntele tämäkin vaahto varoen seokseen.
5. Kaada jäätelöseos uunivuokaan, kulhoon tai muovirasiaan ja pakasta n.3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)

Suklaasemifreddo

1 annos semifreddoa (yläohje)
2 dl kreikkalaista jogurttia
 (korvaa tässä vaiheessa perusohjeen 2dl kermasta)
200g tummaa hyvälaatusta suklaata (kaakaopitoisuus 70%)
2rkl kahlúa (kahvilikööriä)

1. Valmista Semifreddo perusohjeen mukaan, mutta vaihda 2dl kuohukermasta kreikkalaiseen jogurttiin, vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja kääntele jogurtin joukkoon.
2. Paloittele suklaat ja sulata vesihauteessa (tai mikrossa)
3. Sekoita vatkatut kananmunan keltuaiset sulatettuun suklaaseen ja lisää likööri. Kääntele seos kermajogurttiin ja lisää vaahdoksi vatkatut valkuaiset varovasti sekoittaen.
4. Kaada jäätelöseos uunivuokaan, kulhoon tai muovirasiaan ja pakasta n.3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)

ps. kuvia valmiista jäätelöistä tulee heti kunhan bloggeri antaa taas lisätä kuvia koneelta, tätä ongelmaa näyttää olevan muillakin.