Petteri Punakuono piparit

 Tein tällaisia testipipareita kaupan taikinasta ja näistä tuli oikein hauskoja. Ohje Youtubesta

Muistan Tuhkimon, Lumikin, Ruususen varmaan ja paunahilkan ja sudenkin harmaan, 
mutta poro tää sulta usein unhoon jää......

Petteri Punakuono oli poro nimeltään, ollut ei loiste huono  Petterimme nenänpää

Halloween Hämiksiä

Nyt on uusi keittiö korkattu ja ai että on ihanaa kun on paljon tilaa :)

Siskon nuorimmainen on ihan totaalinen Halloween fani ja pukujakin sillä on useampia. Taas synttärilahjaksi hän oli saanut pääkallopuvun joka hohtaa pimeässä ;)

Olin sitten näyttänyt Conffetin sivuilla Cake pops hämiksiä ja sovittiin että teen hänelle halloweeniksi sellaisia.

Tällaisia niistä tuli

Heh, aika pöhkönnäköisiä, osalle laitoin tuollaisen CandyCorn "hatun" päähän.
Silmät tilasin Confentista ja Cake pops mustaa suklaata löyty varastosta. 
Makuna on Redvelvet cupcakea ja appelsiini tuorejuustoa.

Eikun siis KARMIVAA HALLOWEENIA!!!!

Hiljaiselon syy

Täällä onkin tosiaan ollut pitkään hiljaiseloa. Tähän onkin kaksi hyvää syytä ;)

Ensimmäinen on se että rakensimme uuden talon ja vuokrakämpässä oli niin pieni keittiö ettei siellä voinut mitään tehdä, siksi vähään aikaan ei ole mitään tapahtunutkaan. 

Toinen on nyt sitten se että meille on monen vuoden odotuksen jälkeen tulossa perheenlisäystä :D 

                                                 Tällainen pieni meille syntyy 5.5.14

Kastekakku tytölle

Hei!

Siitä onkin aikaan kun tätä on taas päivitetty. Paras ystäväni sain pari kuukautta sitten toisen lapsen ja eilen oli tytön kastejuhla. Lupasin tehdä kakun juhliin ja toivomuksena oli kaksi 30h kakkua.

Minulta on aikaisemmin jo tilattu ensi vuoden heinäkuuksi hääkakkua ja ajattelinpa että nyt on hyvä syy kokeilla kerroskakun tekemistä.

Täytteen ohjeen otin Hellapoliisin sivuilta, isommassa on vadelma-valkosuklaa ja pienemmässä mustikka-valkosuklaa. Olen käyttänyt näitä aikaisemminkin ja todennut vaan että nämä on TODELLA hyviä.

Helinä Keiju koriste / TinkerBell Cake topper

Keiju syntyy vauvan ensimmäisestä naurusta! Nauru matkaa Keijupoukaman Keijupölypuuhun ja muuttuu keijupölyn avulla keijuksi – ihmeellistä!
(Disney Keijut, tietoa)

Tämä meni tutulle joka tekee myös kakkuja, mutta ei niinkään koristeita. :)

 

En ole siis mikään hahmojen tekijä, mutta harjotteu tekee mestarin ja tämä on mielestäni ihan hauska

 

Mansikka-Suklaakakku

Pikkaisen on taas hiljentynyt blogi, johtuneen siitä että olemme muuttaneet meidän ihanasta omakotitalosta pois ja kaikki leivontatarvikkeet on edelleen muuttolaatikoissa. Väliaikaisessa asunnossa on niin PIENI keittiö ja todella kuuma (aurinko paistaa koko päivän) että minun ei tee mieli ees tehdä mitään kakkuja siinä paikassa.

Yllättäen siskon vanhin poika pyysi mansikka-suklaakakkua koululle, kun heillä on tänään yökoulu ja sinne sai jotain tuoda (nyyttäri meininki) ja hän halusi kakun.

Pohjan tein sitten jo perjantaina ja eilen tein sitten kakun kaiken muun osan. Arvatkaas millainen pelko oli että miten kerman kanssa käy. Eilen oli todella ukkostyyppinen ilma ja ajattelin ettei se kerma nyt vispaannu ollenkaan.

Keittiöön piti lisätuuletin hakea kuumuden takia jotta jotain pystyy tekemään.

Tämän näköinen kakku sitten on.

20hengen kakku, välissä vadelmahilloa ja suklaakermaa. Kostutin kaakaovedellä ja päällä tuoreita mansikoita.

 

Kukkakoristitakin oli jemmassa muutama, jotta sai vähän kesäisemmän näköisen

Aurinkoista Pääsiäistä

Easter bunny´s Cake pops

Edit 27.5.13

Nyt sain laitettua DIY kuvan tuosta pääsiäispupuista

Sitrusmuffaria (kaupan)
Candymeltsiä valkoinen ja musta
Vanilijatuorejuustoa (amerikanhyllyt)
Cakepops tikkuja
Sokerimassaa ja tomuväriä
Ruukku + vihreä väri ja suklaamunia

Tipu Cake Pops (kakkutikkarit)

Olen jo pidemmän aikaan halunnut tehdä Cake popseja ja nyt tuli hyvä tilaisuus. Sain meinaan mielenkiintoisen (ihanan) puhelun.

Siskon nuorimmainen soitti tädille taksista ja ilmoitti että tädin täytyy tehdä pääsiäiseksi kakku jossa on kolme tipua ja suklaamunia ja mansikka/banaania välissä.
Tiedustelin siskolta sitten asiaa, että onko paljonkin porukkaa pääsiäiseksi tulossa, niin sisko ei tiennyt asiasta yhtään mitään. Naureskeltiin vaan tuota poikaa kun se kyllä keksii kaikkea. :) Ihana poika 7v. No meinattiin että kakkuhammasta sillä kolottaa joten tätipä loihiti pojalle ja hänen vanhimmalle veljelle tällaisen.

Tässä ei ole mansikkaa/banania vaan suklaata ja vaniljaa ruukun sisällä ja suklaamoussea.
Tiput on ylijäämä sitrusmuffinia jossa on Cream Cheese (amerikan hyllyltä kaupoissa). "nurmikko" on värjättyä kookosta.



Tässä vaihekuvia

 

 

 

Pääsiäismuffinit

Mieleni teki leipoa ja mikä sen helpompaa leivonta on kun muffini. Brunon(muffinipaperi) kyljessä oli sitruunamuffarin ohje ja päätin kokeilla sitä. Laitan sen ohjeen tänne myöhemmin.

Muffinin sisälle laitoin appelsiini hilloketa sisälle, mikä oli vissiin liikaa, tuli vähän makia :D
Eli suosittelen jättämään pois.

 

Porkkanakakku

Eilen oli taas sellainen päivä etten oikein tiennyt mitä tehdä. Ajattelin sitten tehdä kakun, eikä minkä tahansa kakun vaan porkkanakakun :)
Halusin tehdä jotain pääsiäiseen liittyvää ja kun noita koristeitakin oli valmiina. Löysin Painted By Cakes blogista herkulliselta kuullostavan ohjeen, joten päätin sitä sitten kokeilla vuorostaan ja hyvää oli. Jopa sisaruksetkin kehui, ainoa mistä me ei oikeen ketään pidetä on sokerimassa ;) mutta se on pienin ongelma täsä suussasulavassa kakussa.

Ohje siis löytyy tästä linkistä Porkkanakakku - Carrot Cake

Koristeena  Narsissin kukkaa, Gerberaa, Hortensiaa ja suklaasta tein pajunkissaoksia

TimanttiHääpäivä kakku

 

Mieheni isovanhemmat viettävät tänään ihanana aurinkoisena päivänä TimanttiHääpäivää. Sain kunnian tehdä heille yllätykseksi täytekakun johon printattiin syötäväkakkukuva, kukkasia ja tietenkin timantteja.

Timantit on isomaltoosia ja kukkaset marsipaani/sokerimassaa.
Kakku on 12hengen ja välissä vadelmamelbaa ja mango-passion moussea.
Kakusta haluttiin raikkaan makuinen ja keväisen näköinen joten tällainen siitä tuli.



Timanttihääpäivänne
ainutlaatuinen on,
tänäänkin rakkaus rinnallanne kulkee,
ja teidät hellään suojaan sulkee.
Teidän kaunis yhteinen tie,
jatkossakin eteenpäin vie.

30-vuotis Suklaa-appelsiinikakku

Tuttava tilas itselleen 30-vuotis juhliinsa suklaakakku jossa olis appelsiinia joukossa
Niinpä katselin blogeja ja löysinkin yhden todella hyvän ohjeen täältä, Appelsiini-suklaatäytekakku
Koriste innoitus löytyi täältä ;) Rouva V
Mulle on suklaakakku aina tuonu harmaitahiuksia eikä tämäkään niin helpolla käynyt. Pohja onnistui tälläkertaa mutta kuorrutus, ei ei onnistunut mielestäni sellainen kun olisin halunnut. Siitä tuli aivan liian paksua. No kuitenkin sain sen suht hyvin päälle.
Kokeilen muuten ekaa kertaa päivittää iPadilla joten pahoittelut heti näin alkuun jos jotain kuvaa ei näy.

Kuva ei jostain syystä näkynyt iPadin kautta joten tietokoneen kautta piti ottaa esille

Uusi kirja Leila Lindholm Pala Kakkua

Olin jo pidemmän aikaan haaveillut tästä kirjasta koska itseltäni löytyy jo Leilan toinen kirja Vielä Yksi Pala.
Osti tuon aikaisemman kirjan Suomalaisesta viime vuonna tarjouksesta ja tuo Pala Kakkua oli silloin myös alessa, mutta loppuun myyty. Seuraavan kerran kun se tuli myyntiin oli hinta 37,10€ . Hinta on mielestäni aivan liiakaa..vaikka kaikki tällaiset suositut kirjat onkin kalliita.
Noh, katsoin Adlibristä ja hämmästykseksi huomasin että siellä kirja maksoi vain 11,50€ + 2,90 postikulu. Ei siis kauaa tarvinnut miettiä se piti tilata.
Miettisin kyllä että paljonkohan näissä kahdessa kirjassa on samoja ohjeita, kummassakin on n.200 sivua ja ilokseni huomasin että 7 samaa ohjetta löytyi...eli ei hirveästi. Kirjaa en ole vielä kokeillut, mutta selaillut tarkkaan ja tykkäsin :) suosittelen siis muillekkin tätä kyseistä kirjaa ja Adlibriksestä.

 

James Bond kakku

Tämän kakun tein kohta viisi vuotta sitten, mutta kyllä se kakku onkin jäänyt kaikkein parhaiten mieleen ;) Tein siis itselleni syntymäpäiväkakun silloin kyseinen Bondi tuli kuvioihin ja jostain syystä nämä uusimmat Bond leffat onkin alkanut kiinnostamaan

 

Laitan tämän vielä tarpeeksi isona kuvana jotta tekin lukijat huomaatte mistä puhun ;)

 

 

 

Voileipäkakkuja NAM!

Voileipäkakut on useamman juhlian herkkuja, myös minun ja erityisesti mieheni.
Meidän herkku on Texmex-voileipäkakku, jonka täytteen olen itse tehnyt. En siis ole ottanut netistä sitä perinteistä texmex ohjetta jota monet blogaajat käyttää. Tällaisia voikkareita on tullut tehtyä.

 

Äitienpäiväkakkuja

Näistä halusin laittaa oman kirjoituksen. Äitienpäivä paras aika vuodesta..vai onko(??)
Itselläni ei ole omaa lasta, en siis ole kenenkään äiti, eikä minulla ole omaa äitiä enään elossa. Onneksi kuitenkin mummi elää vielä ja nyt on myös anoppi ja miehen mummi joille saa leipoa aina jotain. Näillä olen siis muistanut omia lähimmäisiä naisia :)

 

Hyydykekakkuja

Hyydykekakkujakin löytyy monenlaista, niitä on tullut paljon tehtyä vuosien aikana..tässä muutama, en viitsinyt kaikkia laittaa kun on monta samanlaista

 

Tyttöjen kakkuja

Tytöille on kans muutamia kakkuja vuosien varrella tullut tehtyä ja osa kuvista jälleen puuttuu, tai olen unohtanut kuvata :( tässä nämä mitä löysin

 

Kastekakkuja

Muutaman kastekakunkin olen päässyt tekemään, mutta kaikkia kuvia ei valitettavasti löytynyt.
Tässä nämä muutama.

 

Vanhoja Kakkukuvia

Tässä muutama kakkukuva mitä on tullut vuosienvarella tehty

         Tuo muumikakku mikä on keskellä on ihan eka kakku minkä tein vanhaan blogiin

Lisää poikien synttärikakkuja (vanhoja kuvia)

Onneksi on tuo "Face" josta noita vanhoja kuvia löytyy :D

Nämä kuvat oli unohtaa kokonaan

Tuo ihan ensimmäinen Cars kakku oli todellakin ENSIMMÄINEN tällainen muotokakku. Sekin on pursotettu voikreemillä, oli muuten todella makea ;)

Vanhoja Poikien synttärikakkuja

Löysimpä taasen vanhasta blogista kuvia joita ajattelin sitten tänne niitä laittaa. Tällaisia kakkuja olen vuosien saatossa tehnyt poikien synttäreille. Valitettavasti kaikkia kuvia en nyt löytänyt, pitää kattoa vielä muistitikuista :)

Tässä muutama tekele

Prinsessakakku

Toinen kakku meni sitten aikuisille, joka oli prinsessakakun muotoinen, eli puolipyöreä ja vaaleanpunainen.
Kakkuun yritin tehdä pikeeri kruunuja, tein niitä 4 kpl mutta kaikki meni harmikseni rikki :(

Onneksi oli joitain kukkaisa vielä jäljellä varastossa, jotta sain jotain koristeita laitettua.

Ekaa kertaa kokeilin myös tuota rusettia, ihan kivasti onnistui :)

 

 

Sokerimassa/marsipaani sekoituksen alla oli kerma-valkosuklaa vaahto. Kokeilin sitä ihan sen takia kun yhdessä suomalaisessa ohjelmassa sitä suositeltiin tuon alle. En kyllä tykännyt, kakku alkoi hikoilemaan jossain vaiheessa tarjoilua ja mielestäni siitä tuli ruma :( käytän sitä perinteistä kreemiä jatkossa.

 

 

Barbie-kakku

Kummitytön synttärit oli tuossa loppiaisena ja tyttö täyttin nyt sitten 4v.
Nyt on sitten se aika kun prinsessat tulee esiin ja vaaleanpunainen.

Tätä myös toivottiin kakuissa. Prinsessaa ja vaaleanpunaista :)

Ehdotinpa sitten kummitytön äidille että jos ostaisin hänelle tuon prinsessabarbin ja laittaisin sen sitten kakkuun. Siinä sopiva lahja kummitytölle samalla.

Kakku on 8-10 hengen ja välissä se perinteinen mansikka-banaani ja vaniljakerma, kostutus Spriteä.

Tällainen Barbie-kakku tuli

 

Mekko on tarkoituksella rypytetty, en siis halunnut sellasita suoraa mekkoa

Perunarieskat

Meille jäi ylimääräistä pottumuusia, enkä viittinyt heittää niitä pois joten päätin tehdä perunarieskoja

Tällä ohjeella tein:

2,5 dl Perunasosetta
0,5 tl Suolaa
1 Muna
2-2,5 dl Vehnäjauhoa

Lisää jäähtyneeseen perunasoseeseen muut aineet puuhaarukalla sekoittaen. Levitä seoksesta leivinpaperille pellille kaksi maksimissaan 1 cm paksua rieskaa. Pistele haarukalla. Paista 275 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
 

 

Semifreddo

Tämän ohjeen löysin lempi kirjastani, Leila Lindholm Vielä yksi pala!

Olen kirjaimellisesti jäätelöfriikki, vaikka en omista jäätelökonetta (vielä ;) ) nämä ohjeet oli helppoja eikä todellakaan tarvii jäätelökonetta eikä välillä mitään sekoittelua.

 

 

  

Perusohje:

1 vuoka (8 annosta)

4 kananmunaa
1 dl sokeria
1 vaniljatanko
4 dl kuohukermaa

1. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset niin, ettei yhtään keltuaista pääse valkuaisten joukkoon.
2. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista sekä halkaistun vaniljatangon sisältä raaputetut siemenet kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi.
3. Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi ja kääntele vaahto keltuais-sokerivaahtoon.
4. Vatkaa valkuaiset ja jäljellä oleva sokeri kovaksi vaaleaksi vaahdoksi kuivassa ja puhtaassa kulhossa. Kääntele tämäkin vaahto varoen seokseen.
5. Kaada jäätelöseos uunivuokaan, kulhoon tai muovirasiaan ja pakasta n.3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)

Suklaasemifreddo

1 annos semifreddoa (yläohje)
2 dl kreikkalaista jogurttia
 (korvaa tässä vaiheessa perusohjeen 2dl kermasta)
200g tummaa hyvälaatusta suklaata (kaakaopitoisuus 70%)
2rkl kahlúa (kahvilikööriä)

1. Valmista Semifreddo perusohjeen mukaan, mutta vaihda 2dl kuohukermasta kreikkalaiseen jogurttiin, vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja kääntele jogurtin joukkoon.
2. Paloittele suklaat ja sulata vesihauteessa (tai mikrossa)
3. Sekoita vatkatut kananmunan keltuaiset sulatettuun suklaaseen ja lisää likööri. Kääntele seos kermajogurttiin ja lisää vaahdoksi vatkatut valkuaiset varovasti sekoittaen.
4. Kaada jäätelöseos uunivuokaan, kulhoon tai muovirasiaan ja pakasta n.3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)

ps. kuvia valmiista jäätelöistä tulee heti kunhan bloggeri antaa taas lisätä kuvia koneelta, tätä ongelmaa näyttää olevan muillakin.